Considéré comme un des plus anciens de son espèce en Alsace, le pressoir à cabestan de Goxwiller porte l'inscription 1669 L.H. La balonge, cuve rectangulaire en bois, présente un fond (la maie) pour la réception du raisin et une vis en noyer permet d'obtenir le jus de raisin. Les parties mécaniques sont abritées par une modeste construction en torchis couverte en tuiles.
| Adresse |
142 rue Principale
67210 Goxwiller
Alsace
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| Période | 3e quart 17e siècle |
| Classement | Pressoir avec sa vis et ses éléments annexes ; édifice abritant le pressoir (cad. 1 387) : inscription par arrêté du 10 septembre 1991 |
| Contenu |