Hôtel de la Cité

Edifié en 1926 par l'architecte Vassas, l'hôtel de la Cité témoigne de la renaissance du site médiéval entreprise dès le milieu du 19e siècle. Il affiche un style néo-gothique où domine la référence au 15e siècle. L'intérieur est également décoré dans un style néo-médiéval : réception et galerie décorées de lambris ; peintures murales représentant des fleurs de lys et des lions dans la salle de restaurant ; bar décoré de fausses boiseries de staff formant lambris d'appui et grandes toiles séparées par des pinacles au-dessus de ces boiseries (représentant le site de Carcassonne à différentes époques) ; fumoir lambrissé de staff imitant une boiserie " gothique " surmontée d'une frise représentant différentes scènes de la vie de la Cité au Moyen Age. L'ensemble du rez-de-chaussée possède un pavement mosaïqué de qualité.