La fabrique du Caire contient un des rares moulins à plâtre à traction animale parvenus jusqu'à nous. Le processus de fabrication se déroule en trois phases : l'extraction de la pierre de gypse, la cuisson et le broyage. La fabrique du Caire comporte des fours de la fin du 19e siècle et un four datant de 1930.
| Adresse |
04250 Le Caire
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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| Période | 4e quart 19e siècle - 2e quart 20e siècle |
| Classement | Moulin, four à plâtre et ensemble des bâtiments de l'ancienne fabrique (cad. A 602) : inscription par arrêté du 17 juin 1996 |
| Contenu |