Photo - Deux moulins-caviers
Deux moulins-caviers
4e quart 17e siècle - 3e quart 19e siècle à Chouzé-sur-Loire (37140)
Photo - Deux moulins-caviers
Deux moulins-caviers

Les deux moulins caviers sont parmi les derniers vestiges des six caviers, toujours groupés deux par deux. Ces deux moulins remontent à la fin du 17e siècle pour le plus ancien, aux années 1860 pour le plus récent. Le plus ancien est constitué d'une masse polygonale épaulée de contreforts et de trois salles voûtées disposées côte à côte. La cave centrale mène à la salle des meules. Le plus récent est constitué d'une masse carrée épaulant un cône sommé des vestiges de sa hucherolle. Les trois caves voûtées parallèles sont contrebutées d'une longue cave transversale où le meunier conservait son vin en fûts.

Adresse
les Moulins
6 rue des Moulins
37140 Chouzé-sur-Loire
Centre
Période 4e quart 17e siècle - 3e quart 19e siècle
Classement Deux moulins-caviers (cad. AP 669, 671) : inscription par arrêté du 9 février 1993
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