Ancienne cathédrale, actuellement église paroissiale

Cathédrale jusqu'à la Révolution, l'église de Saint-Paul-Trois-Châteaux a été construite à partir du milieu du 12e siècle dans le style roman provençal. Au 15e siècle, construction d'un porche et d'une chapelle gothiques au sud. Elle présente un plan basilical à trois nefs, terminé par une abside en cul de four à arcades et colonnettes.