Pigeonnier

Les pigeonniers étaient très prisés dans le Midi toulousain, jusqu'au 19e siècle, la fiente de pigeon étant utilisée comme engrais. Jusqu'au 17e siècle, ils constituent l'apanage des châteaux ou des grandes propriétés dont ils se trouvent éloignés de plusieurs mètres. Au 18e siècle, ils sont plus nombreux mais toujours isolés. Ici, le pigeonnier est sur arceaux, avec un toit pyramidal à quatre pans. Double ceinture de défense : une corniche saillante au-dessus des piliers ; une bande en carreaux vernissés sous la corniche du toit.