Château de Thau

Un premier seigneur est mentionné en 1363. A la Révolution, le château est pillé et la propriété divisée en lots pour être vendue aux enchères en 1795. A cette époque, la demeure est qualifiée de ruine et l'ancien château en partie démoli. L'ensemble fut restauré au 19e siècle avant de se dégrader à nouveau au cours du 20e. Le château proprement dit, qui garde des allures de château fort avec ses tours, date du 16e siècle. Le corps de logis a été remanié au 17e siècle. Les dépendances, y compris l'entrée, ne sont pas antérieures au 17e siècle. Le château se compose de deux ensembles distincts : une forteresse comportant plusieurs tours de flanquement munies de canonnières et une vaste cour entourée de dépendances basses. Un fossé maintenant comblé séparait le château du plateau à l'extrémité duquel il se trouve. Des portes cochères surmontées de frontons, d'ailerons, d'oculi et encadrées de pilastres donnent accès à la cour. Un grand pigeonnier circulaire domine les dépendances. Au nord-est, un système de jardins en terrasse avec degrés et portes à frontons s'étalait jusqu'au bas du promontoire.