Eglise paroissiale Saint-Baudile

Dès l'Antiquité, le territoire de Noves est un lieu de passage. L'église actuelle se trouve certainement à l'emplacement d'un lieu de culte romain et d'une première chapelle chrétienne. Au 10e siècle, le village est regroupé au pied du château sur le rocher, mais l'église reste nettement en dehors de l'agglomération. Au 14e siècle, de nouveaux remparts englobent l'église. De l'église romane du 12e siècle subsiste l'abside semi-circulaire, suivie d'une croisée surmontée d'une coupole soutenant un clocher et d'une nef à trois travées voûtées en berceau brisé. L'église est agrandie vers 1430 : deux collatéraux nord et sud de deux travées chacun formant transept, agrandissement de la porte d'entrée au sud. Au 17e siècle, construction de la tribune occidentale et d'une sacristie au sud-est du chevet. Au 18e siècle, chapelles nord et sud prolongeant les croisillons de transept ; la chapelle Saint-Baudile possède des boiseries enchâssant des toiles représentant des épisodes de la vie de Saint-Baudile. Cette église présente des caractéristiques du roman provençal : couverture en dalle de pierre, voûte en berceau brisé.